Chers frères et sœurs,
Un peu plus d'un an après avoir lancé sa certification halâl au niveau de l'abattage avicole, la Commission de Surveillance du Halâl de la Réunion a, par la grâce du Tout Puissant, pu récemment étendre son action un autre secteur de l'industrie alimentaire en ce début d'année 2009 :
de la boulangerie/pâtisserie/viennoiserie.
Suite aux démarches conduites au sein de deux entreprises de ce secteur ayant sollicité le CSHR, les audits requis qui ont été réalisés récemment ont abouti à la certification halâl jusqu'au 31 Janvier 2010 :
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de l'ensemble de la production en boulangerie, viennoiserie et pâtisserie, ainsi que de tous les gâteaux salés et sandwich proposés à la vente par la Boulangerie "La Cardinale" (Saint-Denis)
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de l'ensemble de la production en boulangerie, viennoiserie et chocolaterie, de tous les gâteaux salés, sandwichs et glaces, ainsi que de la plupart des produits de pâtisserie (à l'exception de six d'entre eux, listés ci-dessous) proposés à la vente par la Boulangerie/Pâtisserie "Manciet" (Saint-Pierre)
Les six pâtisseries suivantes ne sont, pour le moment, pas concernés par notre certification halâl :
"Flamboyants"
"Mûre-Citron"
"Charlotte aux fruits rouges"
"Rubis"
"Etincelle"
"Côte sauvage"
